NIEUW Inmune

NIEUW Inmune

NIEUW Inmune
Type: Stille wijn
Druifsoort: Garnacha
Oorsprongbenaming: DO Navarra
Domein: Vitivinicola Tandem
Jaartal: 2016
Inhoud: Fles (75 cl)
Minimum aantal: 6
Prijs (excl.BTW): € 8,18
Prijs (incl.BTW): 9,90

Omschrijving:

De druiven groeien in de wijngaard Tierra Estella in de Yerri-vallei. Bij binnenkomst ondergaan ze een gedeeltelijke gisting op natuurlijk ferment gedurende tien dagen bij gecontroleerde temperatuur van 25º C. Ze verhuizen dan naar de betonvaten in de kelder voor verdere  alcoholische en malolactische fermentatie. Alle verplaatsingen - inclusief het bottelen - gebeuren met behulp van de zwaartekracht (geen pompen). Rijping van zes maanden vindt plaats in de traditionele Navarraanse betonvaten. Daardoor behoudt de Garnacha zijn puurheid en de wijn zijn frisheid.

Dieprode kersenkleur. Bergwijn met krachtige expressie van zijn aardse oorsprong. Mineralen. Intense aroma's van rood fruit - aarbeien, frambozen, kersen - met viooltjes in de achtergrond. Levendig en fris in de mond, gestructureerd en fluwelig. Rijpt verder in de fles gedurende vier jaar. Paart prima met stoofpotten, rood vlees, pasta, gevogelte, blauwe vis, kaas en chocolade.

Bourgondische fles met draaitop.