NIEUW Peña el Gato Garnacha Viñas Viejas Natural

NIEUW Peña el Gato Garnacha Viñas Viejas Natural

NIEUW Peña el Gato Garnacha Viñas Viejas Natural
Type: Stille wijn
Druifsoort: Garnacha
Oorsprongbenaming: DOC Rioja
Domein: Juan Carlos Sancha, Baños del Río Tobía
Jaartal: 2015
Inhoud: Fles (75 cl)
Minimum aantal: 1
Prijs (excl.BTW): € 21,49
Prijs (incl.BTW): 26,00

Omschrijving:

Monocépage van de geliefde Rioja-variëteit Garnacha van 100 jaar oude ranken. De soort staat bekend om haar kracht waarmee ze overleeft in barre omstandigheden en op grote hoogtes. Hoe ouder de plant hoe dieper ze haar wortels in de rotsen boort op zoek naar water. Vandaar ook de naam –'Rots de Kat': zo hoog en onbereikbaar dat er letterlijk geen kat komt. (Of alleen de kat.)

Vruchten van organische, minimale interventielandbouw en handgeplukt.

Zowel de fermentatie als de 10 maanden oudering gebeuren in nieuwe 500-litervaten van Franse eik

De Peña el Gato kleurt prachtig donkerrood en violet in het glas. De neus ontwaart een warm karakter met arroma's van rijpe aardbeien en frambozen, bergkruiden en –bloemen, ondersteund door romig eikenhout. In de mond krijgt de wijn zijn volle elegantie en complexiteit van intens, sappig donker fruit met zijdezachte tannines, evenwichtige zuren, retronasaal fruit, krijtige mineraliteit en een lange levensduur.

Uitest beperkte productie van 1200 flessen.

ZONDER ENIGE TOEVOEGING VAN ADDITIEVEN.

Het resultaat is dat het zwavelgehalte zo laag is (8 mg per liter) dat het wettelijk niet vermeld hoeft te worden op de fles.