Sinfo Rosado Barrica

Sinfo Rosado Barrica

Sinfo Rosado Barrica
Type: Stille wijn
Druifsoort: Tempranillo (80%), Verdejo (10%), Albillo (10%)
Oorsprongbenaming: DO Cigales
Domein: Sinforiano Bodegas
Jaartal: 2015
Inhoud: Fles (75 cl)
Minimum aantal: 1
Prijs (excl.BTW): € 11,98
Prijs (incl.BTW): 14,50

Omschrijving:

Op vraag van Armando heeft Ruth Sierra de la Gala, wijnmaker van Sinforiano Bodegas, een heel bijzondere en exclusieve rosé gecreëerd. Over het algemeen wordt aangenomen dat eikgerijpte rosado's zich nog eerder in een experimenteel stadium bevinden. Maar Ruth is erin geslaagd om meteen een speciaal plekje in de markt te veroveren voor haar creatie. Dat bewijzen de lovende commentaren in de pers. Maar proeft u gerust zelf!

Het sap van handgeplukte druiven fermenteert in eiken vat. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 4 maanden in Amerikaanse eik op zijn droesem, die verantwoordelijk is voor de specifieke smaak en kleur.

Kerskleurig, frisse fruitige neus met een zuiver aroma van aardbeien, frambozen, venkel en met een lichte toets van vanille. Smaakvol in de mond, met een fruitige finale en een complexe afdronk.

De Sinfo Rosado Barrica past uitstekend bij gevogelte, zoet- en zoutwatervis, zeevruchten, rijstgerechten (paëlla!), salades en lichtrijpe kazen.

Uiterst beperkte productie van 1200 liter.

Klik hier voor informatie over de magnumversie.