In Vita (kosher)

In Vita (kosher)

In Vita (kosher)
Type: Stille wijn
Druifsoort: Pansa blanca, Sauvignon blanc
Oorsprongbenaming: DO Alella
Domein: Castillo de Sajazarra, Bell-Lloc, Catalonië
Jaartal: 2016
Inhoud: Fles (75 cl)
Minimum aantal: 6
Prijs (excl.BTW): € 6,28
Prijs (incl.BTW): 7,60

Omschrijving:

Mooie witte voortkomend uit 60% Pansa blanca en 40% Sauvignon blanc, gerijpt op grondgebied van het dorp Bell-Lloc wat 'mooie plek' betekent.

Dit is mediterrane passie, vloeiend gemaakt door de wind vanuit het majestueuze Montseny-gebergte, op 1.712 meter boven zeeniveau.

De handgeplukte druiven ondergaan een zorgvuldige selectie voor ze tot het proces van weken, persen en vergisten toegelaten worden. De wijn rijpt vervolgens gedurende 6 maanden op droesem.

De intelligente mix van druivenrassen geeft structuur aan de wijn zonder de typiciteit van de lokale klassieker, de Pansa blanca, oneer aan te doen. Het het aroma en de elegantie van de Sauvignon blanc verheft de wijn tot 90 punten volgens de goeroes van Guia Penin.

Helder strogeel in het glas, brengt hij al snel vers geplukt fruit naar de neus – tropisch, citrus – met witte bloemen en geurige kruiden. Complex in de mond: vettig, smakelijk, fruitig, goede zuren, evenwichtig. Aanhoudend in de afdronk. 

Peñin geeft 91 punten! (2012)

 In Vita draagt het label van koosjere wijn